1.皂角米南瓜糖水 准备食材如下:皂角米10克,南瓜40克,红枣5个,冰糖6块,银耳30克 具体做法如下:将皂角米提前一天泡发,然后换水清洗一遍,放入锅中,加入泡好的银耳,放入红枣,南瓜切丁也放入锅中,再放入6块冰糖,加入食材2倍的清水,大火煮开后,转成小火,煮至软糯即可!。
2.紫薯莲子皂角米糖水 准备食材如下:皂角米30克,紫薯1根,莲子25克,冰糖30克 具体做法如下:将莲子和皂角米提前一天泡发,然后放到砂锅,紫薯削皮后切成小块,也放入砂锅,再放入30克冰糖,然后加入食材2.5倍的清水,大火煮开后,转成小火煲40分钟即可!。
3.蜂蜜皂角米 准备食材如下:皂角米30克,蜂蜜3汤匙 具体做法如下:将皂角米提前1晚上泡发,然后放到锅中,加入2倍的清水,大火煮开后,转成小火煮至软糯,然后捞出控水,放到碗中搁至微凉,然后放入3汤匙的蜂蜜,再搅拌均匀即可开吃!。
4.桃胶皂角米甜汤 准备食材如下:桃胶30克,皂角米30克,银耳1小块,枸杞10粒,冰糖30克 具体做法如下:银耳提前泡发清洗干净,皂角米提前一天晚上用清水泡发,桃胶泡发后清洗干净,接着起锅放入皂角米,放入银耳,加入300毫升清水,大火煮开后,转成小火,煮至软糯,再放入桃胶,枸杞,冰糖,继续煲20分钟即可!。
01、正宗的皂角米是什么颜色的皂角米它是一种谷类的主食，但是是非常稀缺的，一般在云南、贵州一点有种植
皂角米可以分为单荚和双荚两种，其中双荚多产自贵州，它的颗粒相对饱满，而且颜色呈天然淡黄色，煮后口感更软糯;单荚大部分是云南野生的，它的颗粒薄如指甲，颜色稍白，口感更爽滑。
不管是哪一种形态的皂角米，它们还是有相同的地方的，主要是煮后体积都会膨胀的、口感也是粘稠的
02、皂角米用什么糖好首先皂角米是有两种的，其中一种是有糖的，有一种是无糖的，两者之间的区别就是是否加入了一些糖精，加入了糖精的一般都是有糖的，因为有糖的和无糖的两者的皂角米的外形都是差不多的，但是因为加入了一些糖精之后，虽然口感上很让人们能够接受，特别是喜欢喝甜的女孩子来说，喜欢买那种有糖的皂角米来吃，但是经常吃多了这种有糖的皂角米会加重代谢的，尽量还是购买那种无糖的皂角米。
