“投入20多万，不到3个月关门”，经营时间还没装修时间长，咖啡小店正遭遇洗牌时刻

“花几十万开店，只当了两三个月的老板。”

这一年，贵州二手餐饮设备商小胡见证了太多咖啡创业者，热热闹闹开店，悄无生息收场。

比如一家50平咖啡店，老板投入27万创业，不到3个月就倒闭了，现在正转手店里9成新的设备……

滚烫的咖啡赛道，上半年疯狂开店，进入下半年，不可避免地遭遇一波洗牌。

“每天6台咖啡机入库”

咖啡店，正在遭遇一波洗牌

9月1日之后，小胡更忙了。

“几乎每天都在收货”，他在贵州做二手餐饮设备，最近辗转于不同的咖啡店，今天拆完这家，明天又开始拆另一家。

找小胡卖设备的，既有经营多年的老店主，也有开了三五个月的新手。小麦属于后者，据小胡介绍，小麦的店有50平左右，总投入27万，经营了不到3个月就倒闭了，“经营时间还没有前期筹备装修的时间长”。

甚至很多连锁品牌的加盟店也撑不住了，在小胡收购的门店中，不乏大众耳熟能详的“大牌子”。

“品牌加盟店卖设备的越来越多，现在每天大概有6台咖啡机入库，辣妈、太子KT3、卡法二代、大正传奇等咖啡机很常见，有的甚至连说明书和包装还在。”

他用“卷”来形容今年的咖啡行业。